Спелая вишня – полезное и любимое многими лакомство, но, к сожалению, употреблять ее в свежем виде можно лишь в течение короткого периода естественного созревания. Новая технология сублимированной сушки (лиофилизация), позволила легко разрешить эту проблему.
Сублимированная вишня готовится из спелых, сочных плодов высокого качества, которые подвергаются шоковой заморозке, после чего, с помощью вакуума, из них удаляется максимум воды. Такой метод консервации позволяет сохранить цвет, аромат ягод и не менее 95% полезных веществ.
Для производства продукта используется только высококачественное сырье; чтобы приготовить 1 кг сублимированной вишни требуется 8 кг свежих спелых плодов.
Благодаря особому способу приготовления и отсутствию влаги, сублимированная вишня может храниться до 2-х лет и более без потери питательных свойств. Ее добавляют в чай при заваривании, используют в выпечке, десертах, а также, при приготовлении других блюд.
Отзывы
Отзывов пока нет.