Китайский чай "Цилань"

Данный чай относится к категории темных улунов (сильная ферментация) и переводится, как «Чудесная Орхидея». Производят его по такой же технологии, как и светлые улуны, но только с одной разницей, на финальном этапе, чай проходит процедуру «копчения» на угле. Эта процедура может занимать до нескольких десятков часов.
Необычным и является происхождение чая. Кусты обнаружили совсем недавно, два десятка лет назад, в окрестностях Гуанчжоу и были перевезены в горы Уи. Из-за приятного климата, кусты быстро акклиматизировались и на второй год дали богатый урожай.

Неповторимый аромат с нотками орхидеи и коричневого дерева, поражает своей интенсивностью, а терпко-сладкий вкус, в котором можно уловить сухофрукты пленит своей изысканностью и утонченностью.

Также Ци Лань невероятно полезен. Согревает и разгоняет кровь. Повышает давление, снимает опухоли, является богатым источником антиоксидантов и микроэлементов. Улучшает пищеварение и стимулирует мозговую активность.

Как заваривать китайский чай УЛУН

Температура заваривания: 80-85 °С.
Время заваривания: 3 — 4 мин.
Количество чая на 1 литр воды: 10-12 гр

Для заваривания чая не рекомендуется использование водопроводной воды. Предпочтительно употребление очищенной воды без примесей и хлора.

Перед завариванием мы рекомендуем прогрев чайника водой. В этом случае не будет происходить падение температуры воды в процессе заваривания.

Обычно, китайские улуны заваривают от трех до пяти раз.